关于牛腱的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱：600公克葱：1支姜片：3片辣椒：1根百香卤汁：1锅辅料具体步骤1.将牛腱用沸水汆烫去血水，等到牛腱肉一收缩，马上捞起沖冷水，至凉备用。2.将葱洗净切长段，辣椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱子肉：500辅料小茴香：1匙料酒：少许匙香醋：1勺桂皮：2块香叶：2片花椒：1匙冰糖：1勺八角：3个生姜：少许片香油：少许滴具体步骤1.牛肉充分浸泡去除血水后洗净，准...

食材明细主料牛腱子肉（两斤）辅料红辣椒（适量）蒜头（适量）姜末（适量）小葱（适量）香菜（适量）胡萝卜（可有可无）调料啤酒或料酒（适量）烧酒（少量）老抽（适量）生抽或味极鲜（适量）白醋（一小点儿）芝麻油（适量）冰糖（适量）香叶（适量）茴香（适量）八角（适量）桂皮（适量）咸鲜...

食材明细主料青瓜（1条）牛腱（适量）姜片（适量）葱段（适量）奄制牛腱调料鸡蛋白（1个）油（适量）盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛腱炒青瓜的做法步骤1、准备材料。2、牛腱切好，下调料奄...

“老爸血糖有些高，这道菜三天两头都会吃滴”食材明细主料牛腱肉（半斤）辅料苦瓜（一根）蒜片（少许）姜丝（适量）配料耗油（少许）盐（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒牛腱肉的做法步骤1、苦瓜切片2、牛腱肉、蒜切簿片，姜切丝3...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把牛腱先焯水，煮去一道血水，过冷水后沥干。2.沥干水的牛腱放入高压锅，倒上一勺子黄酒（15毫升），放入装香料的沙袋、桂圆，冷水里再加上盐、酱油...

“春天怎么能离开肉肉，今就来一款米饭杀手牛肉炖土豆，软糯下饭。”食材明细主料牛腱子（适量）胡萝卜（1根）土豆（3个）尖椒（2个）辅料糖（适量）油（适量）老抽（适量。）蚝油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）牛腱子炖土豆...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。这次的牛肉做个清炖的，用来做汤或者凉拌更合适。”食材明细主料...

食材明细主料牛腱子（1000g）辅料卤料包（10g）姜（适量）蒜（适量）调料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）咸香（口味）卤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）卤牛腱子的做法步骤1、牛腱子解冻，去血水。2、焯水，清洗干净。沥干水。3、清水烧开。4...

“牛肉是餐桌上比较“高级”的肉类，其做法多样，而酱牛肉又是制作简单而味道浓郁的一道美味，这也是我家的一道经典传菜家。酱牛肉中又以金钱腱部位为上乘，金钱腱不仅肉质鲜嫩，更因为其中纵横交错着筋腱而呈现出漂亮的花纹而...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟白切牛腱是中国的夜宵文化中最重要的组成部分之一，随着白切牛腱在宵夜界的地位不断提升，它也逐渐成为了人们日常饮食的不可或缺的一部分。小编今天就要...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腱子：1500大葱：6根姜：100白酒：50生抽：300老抽：10辅料香油：10食用油：30香叶：1片小茴香：1干辣椒：3个大枣：8个盐：适量冰糖：20具体步骤1.牛腱子去外面的筋膜，洗净，泡...

“喜欢白芷的味道，白芷为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。白芷性温，味辛，可以入肺、胃、大肠经，具有解表散寒，祛风止痛，选通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓的功效。”食材明细主料牛腱（650g）辅料白芷（1块）八角（1只）葱段（1个）蒜瓣（2只）干辣椒（2...

食材明细主料牛腱（500克）胡萝卜（1根）洋葱（1个）辅料红葡萄酒（200毫升）配料盐（适量）番茄酱（100毫升）百里香（适量）其他（口味）炖（工艺）一天（耗时）简单（难度）红酒烩牛腱的做法步骤1、牛腱先冲水，去掉血水，沥干，洋葱切片，牛腱切块（2厘米见方）。2、将洋葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛腱切小块,淖姜水2.油爆姜,葱白,洋葱,闻到香味后下胡萝卜3.李子酒一碗(刚泡出来是红色,时间久了就成金黄色了)，全部材料和调料放入，高...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料牛腱子肉：半斤西红柿：3个大的辅料生抽：2大勺米酒：2大勺炖肉包（八角两颗，胡椒粒若干）：一包姜：几片具体步骤1.牛腱子切厚块，不用焯水，直接入锅干炒，它自己会出来油...

牛肉的铁质含量丰富，是不错的蛋白质来源。牛身上有十多个部位，比如前胸肉、里脊、菲力、牛腩、牛腱、牛柳等。不同部位的牛肉口感不同，营养价值也不同。其中，牛腱脂肪低，热量低，深得广大减肥人士和爱美人士喜爱。下面，就让小...

食材明细主料牛腱子（500g）辅料干辣椒（一把）生姜（20g）蒜头（5颗）生抽（2匙）老抽（3匙）盐（1匙）蚝油（1匙）香叶（1片）小茴香（1把）花椒（1把）八角（1颗）桂皮（1块）啤酒（1罐）料酒（2匙）白糖（半匙）咸香（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电饭锅卤牛腱子的做法步骤1、牛腱子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟凉拌牛腱子是一道色香味俱全的凉拌菜肴，是很多餐厅酒席上必不可少的一道冷菜，主要由牛腱子、西芹、花生米、胡萝卜、香菜为食材制作而成。红、绿、黄、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛腱子：600辅料生抽：2tablespoon=30cc=2大勺，口特别淡一大勺即可老抽：1tablespoon=15cc=2大勺，口特别淡一大勺即可料酒：2tablespoon=30cc=2大勺，口特别淡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：适量辅料干辣椒：适量八角：适量桂皮：少许姜：适量葱：适量老抽：适量料酒：适量白糖：适量具体步骤1..牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。2.洗净锅，加水、老抽、...

食材明细主料黄瓜（2根）熟牛腱子（一块）辅料蒜末（适量）糖（适量）香油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）生抽（一点）蚝油（适量）醋（适量）酱香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛腱子拌黄瓜丝的做法步骤1、黄瓜切细丝。2、熟牛肉也切细丝，蒜末适量。3、所有...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腱（整只）：两斤左右桂皮：一段茴香：3-4颗干红辣椒：5-7个生抽：4大匙老抽：2匙冰糖：酌量料酒：2匙辅料盐：适量具体步骤1.牛腱放入冷水，烧滚后略烧一会儿，见血沫浮...

“过年了，天猫超市🏪的常客，平时快足不出户了，生鲜水果，零食啥的都从天猫超市买，当天下单，第二天就到，碰到活动满减券优惠很多，比去超市商场买便宜还省劲，上班没时间逛超市，确实方便了我们这些人😊，过年了弄点牛肉吃，自己做的放心...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛腱：500辅料生蒜：适量香叶：适量甘草：适量五香：适量桂圆：适量黄酒：适量陈皮：适量具体步骤1.把牛腱先焯水，煮去一道血水，过冷水后沥干。2.沥干水的牛腱放入...