美味的胡萝卜炖牛腱怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

胡萝卜炖牛腱是一道美味的佳肴。富含许多的营养物质，是一道老少皆宜的一道菜，是一道美味的家常菜，胡萝卜富含许多维生素，牛肉又富含人类所需要的蛋白质，总的来说很适合一家人一起吃，牛肉慢火炖软搭配胡萝卜的维生素，香味十足，快来试试吧

主料

牛腱 ：500
胡萝卜 ：250
番茄 ：100
洋葱 ：70

辅料

八角 ：10
桂皮 ：10
香叶 ：10

具体步骤

牛腱放入清水浸泡一下，换几次水，去掉些血水。牛腱切大块，放入炒锅，放入大半锅清水，煮开5分钟，焯一下捞出，漂净。

取高压锅，放入牛腱肉，加姜，葱，香叶，八角，桂皮，料酒，先抽，糖，清水，盐，大火煮上阀，小火炖60分钟。

胡萝卜与洋葱，番茄都洗净切块，取大砂锅，放入胡萝卜，洋葱，番茄，放入高压锅里的牛腱肉与汤汁，加些盐，加些老抽，中火煮开，

小火炖至胡萝卜酥，加些鸡精即可上桌。