清炖牛腱子的做法 清炖牛腱子怎么做

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。
其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
这次的牛肉做个清炖的，用来做汤或者凉拌更合适。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

清炖牛腱子的做法步骤

• 1、浸泡过的牛腱子，冷水下锅焯水。

• 2、煮开即可。

• 3、洗净浮沫。

• 4、牛肉放压力锅内胆里加纯净水和食盐。

• 5、入高压锅，选牛羊肉，口味偏硬。

• 6、煮好的牛肉。

• 7、成品。

小窍门

用砂锅炖最好了，只是天太热了，就用电压力锅煮一下。