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自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做

自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做

食材明细

主料
  • 牛腱子肉 (适量)
辅料
  • 酱油 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 花雕酒 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

自制酱牛腱子肉的做法步骤

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第2张

    1、准备食材。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第3张

    2、倒入锅中。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第4张

    3、加入适量水。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第5张

    4、我是开盖煮的,你也可以盖上锅盖煮,20分钟。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第6张

    5、加入葱段煮7-8分钟。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第7张

    6、关火30分钟后再捞出。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第8张

    7、捞出凉一会儿。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第9张

    8、封上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第10张

    9、冷藏一晚拿出来,切片。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第11张

    10、切片装盘。

  • 自制酱牛腱子肉的做法 自制酱牛腱子肉怎么做 第12张

    11、沾上一点自制的辣椒油。

小窍门

还可以加少许香叶,我家用完了。