鱼头炖菜的做法 鱼头炖菜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼头炖菜的做法步骤

• 1、大头鱼头取半个，洗去血水沥干水份备用。

• 2、菌菇洗净备用。

• 3、豆皮洗净切细。

• 4、豆腐汤清洗一下备用。

• 5、火锅川粉和乌冬面备用。

• 6、生姜切片，红葱头洗净备用。

• 7、香葱切葱花。

• 8、锅中少许油将鱼头下锅两面煎金黄后盛出。

• 9、锅中底油爆香红葱头和姜片。

• 10、加入蚝油翻炒。

• 11、加入适量的水，生抽，盐调味。

• 12、将豆腐泡下锅一起煮开，煮开几分钟入味。

• 13、放入煎好的鱼头。

• 14、火锅川粉和乌冬面。

• 15、再将其他配菜摆放入锅中。

• 16、盖上盖子煮开。

• 17、少许玉米淀粉调成茨汁。

• 18、煮开几分钟后倒入茨水勾下薄茨。

• 19、加入少许芝麻油。

• 20、洒上葱花即可。

• 21、成品。

• 22、成品。

• 23、成品。