妈妈生日蛋糕的做法 妈妈生日蛋糕怎么做

“做这个蛋糕的时候，心里面满满的都是祝福。虽然不是我妈妈的生日，但是却无比用心的来做。希望这个蛋糕的主人今晚上开心！快乐！祝愿天底下所有的妈妈都身体健康！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

妈妈生日蛋糕的做法步骤

• 1、准备一个八寸戚风蛋糕胚

• 2、用蛋糕分片器平均分成三片。

• 3、淡奶油提前冷藏，加50克砂糖打发。

• 4、打到六分发，奶油粘稠稍稍出现纹路的时候取出30克左右备用。

• 5、其他的奶油打到九分发。

• 6、取一片蛋糕胚放在底托上，取适量的果酱抹均匀。

• 7、取适量淡奶油抹平。

• 8、撒上一层葡萄干。因为这家人不喜欢吃水果，所以用了葡萄干。

• 9、重复上面的动作，一直铺完三层。

• 10、剩下的淡奶油加少许粉色色素调匀。

• 11、完成抹面。今天抹的不错。

• 12、找出合适的图片，打印出来。今天这个简单，我自己画了画。

• 13、铺上糯米纸，沿着轮廓轻轻的描一遍。有把握的这一步可以省略，直接画在蛋糕上。

• 14、剪下图案，轻轻的放在蛋糕面上。

• 15、重新再描一遍轮廓。

• 16、填上颜色就可以了。头发用的是巧克力果膏。脸部用刚才留出来的没有完全打发的奶油，装进裱花袋，剪一个小口子细细的填。

• 17、在蛋糕底部挤上一圈小贝壳。上面挤上一圈小圆球装饰。

• 18、写上生日快乐的英文，撒上糖珠装饰。完成！

• 19、成品！