酸菜鱼头的做法 酸菜鱼头怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜鱼头的做法步骤

• 1、鱼头用盐腌制、酸菜、泡姜、泡椒、葱。

• 2、泡姜、酸菜切片。

• 3、姜、酸菜放入锅内。

• 4、加入适量的水，大火煮开。

• 5、起锅热油，鱼头入锅煎。

• 6、煎至两面金黄。

• 7、煎好的鱼头放入锅里炖。

• 8、炖15分钟后放入泡椒。

• 9、再撒入鸡精和葱花，即可关火。

• 10、成品。酸酸的好开胃。