热菜

蔬菜炖鱼头的做法蔬菜炖鱼头怎么做

飘香香热菜 2.27W

蔬菜炖鱼头的做法蔬菜炖鱼头怎么做

食材明细

主料

鱼头（一个）

辅料

豆皮（适量）
菜花（适量）
西葫芦 （适量）
黄豆芽 （适量）
香菜（适量）

调料

玉米油 （适量）
蚝油（一勺）
生抽（一勺）
老抽（半勺）
盐（适量）

香料

洋葱（适量）
姜（适量）
干辣椒 （适量）
大料（适量）

咸鲜（口味）
炖（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

蔬菜炖鱼头的做法步骤

1、黄河鲤鱼洗净。
2、鱼头中间切开。
3、蔬菜准备好，焯水备用。
4、香料准备好。
5、锅内放油烧热，放入鱼头两面煎至金黄。
6、倒入香料炒香。
7、放蚝油。
8、生抽。
9、花椒粉。
10、老抽。
11、盐。
12、倒入适量清水。
13、炖20分钟。
14、放入蔬菜，继续炖5分钟。
15、撒香菜。
16、装盘。
17、营养丰富、鲜美好吃。

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