红酒牛腩的做法 红酒牛腩怎么做 飘香香 热菜 2.48W 大中小设置文字大小 食材明细主料牛腩 (1斤半)胡萝卜 (2条)西芹 (2条)洋葱 (1个)辅料红酒 (200毫升)牛肉汤或鸡汤 (500毫升)胡椒粉 (适量)盐 (适量)黄油 (适量)生粉 (适量)蕃茄膏 (2汤匙)香叶 (2片)咸鲜 (口味)焖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)红酒牛腩的做法步骤1、将牛腩切小块,然后焯水2、将胡萝卜,西芹,洋葱切大块待用,牛腩焯水后把表面的水擦干,加适量胡椒粉和生粉搅匀3、热锅后放黄油或者食用油4、放入牛腩,炒到略略变色后将牛腩放进砂锅待用5、用原来炒牛腩的锅炒洋葱、胡萝卜、西芹,大约炒5至10分钟6、倒入红酒、牛肉汤、蕃茄膏、香叶煮滚7、把煮滚的红酒汁倒入装有牛腩的砂锅,大火烧滚后转小火焖两个小时8、两小时后牛腩变软后加适量盐调味即可9、上碟小窍门牛腩焖煮的时候要每隔一段时间就搅拌一下以防烧焦。 TAG标签:牛腩 红酒 红酒牛腩的家常做法 红酒牛腩 红酒牛腩的做法步骤 红酒牛腩的做法 红酒牛腩怎么做好吃 红酒牛腩的最正宗做法 红酒牛腩怎么做 #