啤酒牛腩煲的做法 他来了他来了~他带着啤酒牛腩煲来了~ 啤酒牛腩煲怎么做

“来了来了~他来了~
他带着
热气腾腾、肉汁四溢的
啤酒牛腩煲
来了~


听说你要馋哭隔壁家的小孩，
这不我就来了~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

啤酒牛腩煲的做法步骤

• 1、500g牛腩切成2-3cm左右的小块焯水备用。

• 2、锅热油，下切好的牛腩块，小火煎至表面略微焦黄后，倒入炖锅里备用。

• 3、半颗洋葱和四瓣蒜。

• 4、并加两大勺番茄膏约煮1-2分钟，倒入炖锅内。

• 5、再倒入500ml啤酒和350ml水。

• 6、大火煮沸后继续煮2分钟让酒精稍挥发，放入2片香叶、半勺辣酱油、适量黑胡椒和盐调味，加盖转小火炆约1个小时以上，至牛肉炖至软烂后，撇去锅中油脂和浮沫，倒入适量土豆块和胡萝卜块，再炖半小时至其软烂。

小窍门

酱汁淋入米饭，再吃口绵软的土豆~
夹块肉大口吃~