红炖牛腩块的做法 红炖牛腩块怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红炖牛腩块的做法步骤

• 1、食材，新鲜牛腩焯水。

• 2、洗净备用。

• 3、葱姜等小料备好

• 4、起锅放油下入葱姜等小料煸香，俗话说葱姜葱姜不煸不香，一定要多炒。

• 5、等葱姜香味出来，下入牛腩块翻炒，多炒一会，去腥。

• 6、烹黄酒，放生抽，冰糖，少许老抽上色，盐。

• 7、加入清水煮开。

• 8、倒入电压力锅中，按牛肉键炖煮。

• 9、煮至筷子能轻松戳动，放少许鸡精！

• 10、成品，捡去葱姜即可！

小窍门

这个红炖牛腩块汤要少许多些，下面时加上几勺就是红烧牛肉面，或者炖白菜粉条时这个汤是犹为重要的！