豆腐莲藕丸的做法 豆腐莲藕丸怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐莲藕丸的做法步骤

• 1、莲藕、胡萝卜去皮洗净，豆腐滤干水

• 2、准备好淀粉、黑胡椒、食盐

• 3、莲藕、胡萝卜、豆腐剁成细末

• 4、放入适量淀粉，黑胡椒，食盐，用小铲搅拌均匀如图

• 5、等锅内的水煮沸后转中火，用手挤压出一个一个的丸子

• 6、20分钟左右即可关火捞出

小窍门

丸子不要太大个，要不然中间比较不容易熟透

淀粉的量也要把握好，多了会很硬，少了则容易煮散