莲藕大肉丸的做法 莲藕大肉丸怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕大肉丸的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、猪肉和藕都剁成末

• 3、肉末放入一个大碗中，磕入一个鸡蛋

• 4、加入莲藕末和淀粉，搅拌均匀上劲

• 5、分成8个均匀的小剂子，团成圆形（团丸子的时候，肉末和藕末要在手上多次摔打上劲再团圆）

• 6、电高压锅内加入适量的水

• 7、依次轻轻放入丸子入水中

• 8、用电高压锅炖30分钟，时间结束后，加盐和鸡精调味

• 9、好了😁，加入葱段

• 10、大肉丸上桌了，开吃哦

小窍门

放生大肉丸时一定要先加水，再放肉丸，以免把肉丸冲散掉