美味的酸豆角鲈鱼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
鲈鱼 :1条
肉末 :50
盐 :适量
香油 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
酸豆角鲈鱼是一道美味可口的佳肴,深受人们的喜爱,色香味俱全,吃后让人回味无穷,荤素搭配得当,营养价值极高,鲈鱼富含大量的蛋白质和钙铁等矿物质元素,比较适合小孩子们食用,促进骨骼的发育,美味又可口,在家中制作既环保又卫生,心动了就赶紧行动起来吧。
主料
酸豆角 :150鲈鱼 :1条
肉末 :50
辅料
姜 :适量盐 :适量
香油 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.取新鲜鲈鱼一条,清洗干净。
2.酸豆角一半切碎,一半切段。
3.姜切片,大葱斜切段。
4.热锅凉油下肉末炒香。
5.放入酸豆角碎翻炒出香味。
6.放入鲈鱼,切段的酸豆角、姜片和葱段。
7.加入适量水、料酒、少量盐、胡椒粉、香油。
8.加盖炖煮约10分钟,汤汁变白即可出锅。
9.这就是成品。
1.酸豆角本身比较咸,加盐要注意量。2.鲈鱼身上最好划两刀,方便入味。