莲藕丸的做法 莲藕丸怎么做

“有一天在朋友家，其妈妈做藕丸甚是好吃，于是追着问阿姨做法，哈哈，今天尝试自己做。美味啊。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕丸的做法步骤

• 1、我买的是前腿肉，将肉切成末状

• 2、莲藕，切片后也打成末，家里有工具就不用那么辛苦

• 3、将肉与莲藕加入调料拌均，方向一定要统一，这样肉会比较嫩入味也会均衡。对了，我还放入了鸡蛋，是因为这样肉会更加鲜美滑嫩

• 4、捏成一个个圆团备用

• 5、锅入倒入油，热起。

• 6、放入捏好的丸子入锅炸至金黄色

• 7、炸好的丸子，放下油

• 8、再放入锅。加入点水，适当的焖2分钟，然后，开吃吧。

小窍门

怕上火的朋友，就别炸太过炎，差不多有点色出来就好了。