香酥莲藕丸的做法 香酥莲藕丸怎么做

“莲藕，营养丰富，过年家家户户都要吃丸子，把他简单的炸一炸，营养美味，过年必备。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥莲藕丸的做法步骤

• 1、猪肉洗净。

• 2、莲藕去皮切片。

• 3、切好姜蒜。

• 4、把切块的肉放打肉机。

• 5、放葱姜蒜莲藕。

• 6、打成细腻的肉泥。

• 7、加调料。

• 8、炸鸡粉粉顺一个方向均匀搅拌。

• 9、把它搅拌成有韧性的肉泥。不可太稀。

• 10、热锅起油，把肉做成丸子，一个一个下锅。

• 11、晃锅，每个丸子都受热。

• 12、开中火炸表皮酥脆。

• 13、调个自己喜欢的干碟美美的开吃了。

小窍门

丸子子一定要打的很细腻。炸的时候注意火候。