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蒸莲藕肉丸的做法 蒸莲藕肉丸怎么做

蒸莲藕肉丸的做法 蒸莲藕肉丸怎么做

秋冬适合吃藕滋补身体,用新下来的莲藕做的莲藕肉丸看似平淡,其实非常鲜美,连汤汁都要全部喝掉,是一道健康美味快手菜

食材明细

主料
  • 猪肉馅 (200g)
  • (1节)
辅料
  • (1匙)
  • 黑胡椒粉 (1匙)
  • 姜粉 (1匙)
  • 鸡粉 (1匙)
  • 清水 (15g)
  • 小葱 (6根)
  • 植物油 (3勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 水淀粉 (1勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

蒸莲藕肉丸的做法步骤

  • 蒸莲藕肉丸的做法 蒸莲藕肉丸怎么做 第2张

    1、猪肉馅中加入盐,黑胡椒粉,姜粉,鸡粉,清水和葱花搅拌均匀

  • 蒸莲藕肉丸的做法 蒸莲藕肉丸怎么做 第3张

    2、加入植物油搅打上劲

  • 蒸莲藕肉丸的做法 蒸莲藕肉丸怎么做 第4张

    3、藕去皮切末放入肉馅中

  • 蒸莲藕肉丸的做法 蒸莲藕肉丸怎么做 第5张

    4、先拌匀再摔打上劲

  • 蒸莲藕肉丸的做法 蒸莲藕肉丸怎么做 第6张

    5、挤出肉丸,入蒸锅中火蒸15分钟

  • 蒸莲藕肉丸的做法 蒸莲藕肉丸怎么做 第7张

    6、倒出盘中的汤汁,加入少许清水和蚝油,煮开后淋入水淀粉拌匀,浇在肉丸上即可

小窍门

拌馅的植物油量以肉馅不干为宜