排骨煲梅菜的做法 排骨煲梅菜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨煲梅菜的做法步骤

• 1、梅菜先泡发一个小时后洗净切末。

• 2、排骨浸泡半小时去除血水洗净。

• 3、洗净的排骨加入酱油，生粉抓匀静置一下。

• 4、热锅下油将排骨煎至小许金黄。

• 5、放入姜丝爆一下。

• 6、把梅菜入锅翻炒几下后转入砂锅。

• 7、梅菜排骨转入砂锅后加少许水，倒入腌排骨的酱油，大火煮开后中小火煲30分钟。

• 8、出锅前试一下咸度再看看是否需要加盐，最后少许鸡精提一下味即可。

• 9、成品。