梅干菜蒸排骨的做法 梅干菜蒸排骨怎么做

“晒干的梅干菜，加上排骨，简简单单的蒸菜，也不失为不错的下酒菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅干菜蒸排骨的做法步骤

• 1、肋排斩块后浸泡出血水。

• 2、梅干菜提前用水泡发后。

• 3、切碎。

• 4、蒜头拍扁剁碎备用。

• 5、姜切丝备用。

• 6、热锅下油炒香蒜末。

• 7、放入梅干菜翻炒均匀。

• 8、少许盐调味。

• 9、加入少许生抽炒匀后晾凉。

• 10、排骨加入少许盐，姜丝，生抽，老抽，玉米淀粉，花生油抓匀腌制。

• 11、晾凉的梅干菜放入腌制一会的排骨抓匀。

• 12、将梅干菜排骨摆放入盘中。

• 13、放入电高压锅蒸煮45分钟。

• 14、成品。

• 15、成品。