梅酱排骨的做法 梅酱排骨怎么做

“青梅的季节到了，每年总会做上一些青梅酱。做好的梅酱用处可多呢？蒸排骨，烤肉，泡水……今天分享的是梅酱蒸排骨。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

梅酱排骨的做法步骤

• 1、排骨用水不断冲洗干净。

• 2、加入一根香葱，焯水，去掉排骨里的血水。

• 3、再冲洗干净。

• 4、加入调味和香葱丝、姜丝，大致翻拌均匀之后放入冰箱冷藏5个小时以上。

• 5、拿出腌制好的排骨，倒在盘子中。

• 6、臻米折叠电蒸锅倒满水。定时25分钟。臻米折叠电蒸锅10秒就能出蒸汽，所以不用预热就可以直接入锅开蒸。如果你没有臻米折叠电蒸锅可以用普通蒸炉，那需要蒸上30分钟左右。

• 7、蒸好的排骨酸酸甜甜，非常嫩。