关于梅菜的餐饮精选

“老公和儿子超喜欢吃！”食材明细主料水油皮（300g）梅菜（适量（半袋））肉馅（200g）油酥（适量）小葱（4棵）蒜（一头）辅料蚝油（2勺）糖（1勺）生抽（1勺）盐（3g）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜烧饼的做法步骤1、面粉加油加水和成水油皮面团，盖上保险...

食材明细主料面粉（350克）肉末（100克）梅菜（80克）辅料洋葱（1/2个）小葱（3棵）盐（2克）料酒（10克）香油（5克）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅菜肉小煎包的做法步骤1、梅菜2、梅菜加温水泡软3、梅菜泡软后挤出水分，洋葱，小葱切碎，加入鸡精盐...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料梅菜叶：2张梅花肉：400辅料姜末：少许料酒：少许盐：少许生抽：少许具体步骤1.梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲。2.梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半...

食材明细主料龙骨（适量）梅菜干（适量）大米（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）龙骨梅菜干粥的做法步骤1、少许泡发数小时2、龙骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净3、泡发好的梅菜干切碎4、砂锅加入水，放入龙骨和梅菜...

“🌭🍔”食材明细主料鸡翅（500g）炒制梅菜（1碗）辅料姜（2片）调料糖（1匙）老抽（适量）料酒（1碗）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）梅菜鸡翅的做法步骤1、鸡翅焯水备用。2、砂锅中加入少量油，生姜，梅菜。3、加入鸡翅，老抽，糖，料酒，两小碗水盖...

食材明细主料梅干菜（适量）五花肉（适量）辅料食用油（适量）老抽（适量）生抽（适量）葱（适量）花椒（适量）白糖（适量）醪糟（适量）食盐（适量）清水（适量）鸡精（适量）八角（适量）姜（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜烧肉的做法步骤1、提前泡好的梅菜2、...

“包子是个技术活儿。别人家的包子总是漂亮出奇，而自己的包子不是褶子消失，就是参差不齐。经常是小心远望，不敢轻易靠近。心里长满了枯草，刺得人直痒痒。终于，狠心拔草。发面。不再只爱一两一个的小包子，其实大包子也不错，一...

“要比你想像的简单很多哦~蒸着你就可以去做别的事,完成后电饭煲会自动跳掉就算蒸久了也没事反正越蒸越好吃完全不用胆心哦~”食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）料酒（适量）酱...

“在农家这是一道很平常的小菜，梅菜几乎是每家每户都腌的。在农村不比在城里什么都可以买，有时种菜也会来不及吃梅菜就成了“应急菜”。农民伯伯还是比较认可这道菜，现在不仅是农民伯伯认可还是每家每户都喜爱的一道菜。...

“在自留地里收了一些豇豆，有些是白豇豆，又有些是绿豇豆，如果分开来吃，又不够一碟，唯有合起来做，配上肉末和梅菜，爽口下饭。”食材明细主料肉末（约250克）干梅菜（1大把）豇豆（约300克）辅料姜末（1大勺）蒜末（1大勺）红葱末（1大勺）红辣椒（1条）调...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料梅菜：100五花肉：300辅料老抽：适量红糖：适量生抽：适量大料：适量料酒：适量具体步骤1.五花肉.2.五花肉先过水.3.锅里放少少油爆炒五花肉,这一步主要是把五...

食材明细主料排骨（适量）梅菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜蒸排骨的做法步骤1、梅菜洗净。2、去老根。3、剁碎。4、材料如下。5、锅子烧热放入梅菜碎，炒干水份...

食材明细主料五花肉（适量）梅干菜（适量）辅料八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）草蔻（适量）大白（适量）葱（适量）姜（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）香菜（适量）蒜末（适量）糟香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、带皮五花肉，冷水下锅2、加入八...

“上一道老妈的经典菜——烧白。我们老家是叫烧白，其实和广东客家的梅菜扣肉大同小异哈。”食材明细主料带皮五花肉（一整块）辅料梅菜（适量）配料姜（适量）葱（适量）生抽（适量）花椒（适量）白糖（适量）鸡粉（适量）蜂蜜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时...

食材明细主料带鱼（1条）梅干菜（150克）辅料食用油（适量）生抽（适量）老抽（1勺）白糖（适量）葱（适量）干淀粉（适量）姜（适量）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）带鱼梅菜的做法步骤1、带鱼洗净沥干水分！2、梅菜干泡发，沥干水！3、起油锅，煸炒梅干菜，放...

烧白和梅菜扣肉都是用五花肉制作而成的，从颜色，外形上看都非常相似，那么烧白是梅菜扣肉吗？它们之间有什么不一样呢？今天就一起来具体了解一下这两道菜的精髓之处。一、烧白是梅菜扣肉吗不是烧白和梅菜扣肉其实是两种不一样...

“梅菜干蒸肉饼，客家人的家常菜，梅菜有淡干和咸菜二种，每家冬天都生产这个产品。”食材明细主料猪肉碎（400克）梅菜干（200克）辅料油（少许）盐（适量）鸡精（少许）胡椒粉（少许）香菇（10克）姬松茸（10克）干贝（10克）葱白（少许）鸡蛋（1只）木茨粉（40克）咸香（口...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料梅菜干：100五花肉：250辅料老抽：适量香菇：适量白砂糖：适量油：适量盐：适量具体步骤1.取适量香菇先用清水泡开。2.将梅菜干用水泡开。3.洗净五花肉，先不要切...

食材明细主料猪五花肉（适量（大块））梅菜干（适量）酱油（适量）辅料料酒（适量）黑芝麻牛油果油（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅菜扣肉的做法步骤1、准备食材2、大块五花肉焯水、淋干水；3、；锅底加入黑芝麻牛油果油，炸掉肉中多余...

“此到素菜灵感来源于经典粤式家常菜，梅菜扣肉。通过处理，让冬瓜做出做出五花肉的视觉享受。虽没有了五花肉的肉香，但蒸制过的冬瓜吸收了梅菜的酱香，对于在酷暑的人来说也是一大乐事。下面我们就来看看这道素扣肉是肿么炼...

“梅菜冬菇蒸肉饼是一道简单而美味的菜，连我这种吃饭比较少的人都可以吃一碗多。”食材明细主料梅菜（适量）辅料冬菇（适量）配料猪肉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅菜蒸肉肉饼的做法步骤1、材料包括：梅菜，猪肉，冬菇猪...

“和我以前咸烧白做法，有几处改良的地方，具体看最后的温馨小提示，在重庆，这是流水席厨子，也是宴客主人常选的一道菜。很多重庆酒楼餐馆常见菜系之一，可事先半加工备用，所以出菜快，风味浓，好吃不丢面。这做法是传统宴席的做法，后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花猪肉：1000肉汤：150梅菜：150辅料淀粉：10八角：适量蒜：适量姜：适量草果：适量白糖：30老抽：30具体步骤1.梅干菜洗净，用清水浸泡30分钟。2.五花肉，加入姜、八角...

“梅干菜除了气味浓厚，能够加强成高~甜~度~，才是拿来搭配苦瓜的重要原因。而这款讨人喜欢的，绝对是苦瓜绵绵糯糯像肥猪肉的口感，而且冷着吃也不会油腻腻呦~”食材明细主料苦瓜（1粒）梅干菜（1捆）大蒜（5粒）辅料冰糖（2大匙）酱油（1大匙）...

“梅菜笋丝炒饭，是一道美食。梅菜笋丝炒饭，香气四溢，颜色好看。梅菜笋丝炒饭，可以调节胃口，增强食欲。”食材明细主料梅菜笋丝（80克）二米饭（1碗）鸡蛋（1个）红尖椒（半个）绿尖椒（半个）葱（1根）辅料油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）...