蒜薹爆鱿鱼的做法 蒜薹爆鱿鱼怎么做

“鱿鱼入菜味道非常鲜美。鱿鱼不但营养价值很高，食疗功效也很多，可以调节血糖，降脂降压，保护视力，增强免疫力等等。蒜薹与鱿鱼是黄金搭配，炒出的菜品味道相当好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜薹爆鱿鱼的做法步骤

• 1、鱿鱼择洗干净。

• 2、蒜薹择洗干净。

• 3、鱿鱼切成条。

• 4、蒜薹切成段。

• 5、蒜薹入锅焯水。

• 6、鱿鱼入锅焯水。

• 7、起油锅，姜蒜入锅煸香，蒜薹入锅炒。

• 8、鱿鱼入锅炒。

• 9、加料酒炒。

• 10、加盐炒。

• 11、炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、食材入锅焯水时入锅一烫即可捞出。
2、此菜要爆火快炒
3、此菜不宜添加色重的调味品。