爆炒鱿鱼卷的做法 爆炒鱿鱼卷怎么做

“如果一点都不想辣的，可以不用青椒，用甜椒，圆椒，彩椒。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒鱿鱼卷的做法步骤

• 1、青椒切段。

• 2、胡萝卜切薄片。

• 3、葱白切段。

• 4、水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。

• 5、蒜切沫。

• 6、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。

• 7、起锅，热锅冷油，油稍热下葱段蒜沫，煸香。

• 8、下青椒，胡萝卜炒1分钟。

• 9、倒入刚刚调好的料汁。

• 10、加点水淀粉勾芡。

• 11、加入鱿鱼卷，大火爆炒。

• 12、出锅✅。