关于蒜薹的餐饮精选

食材明细主料面筋（140克）蒜薹（110）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹炒面筋的做法步骤1、食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已折段清洗）2、将面筋和蒜薹下入清水锅中焯开，捞出。3、烧锅倒油烧热，...

食材明细主料蒜苔（适量）猪肉丝（适量）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）料酒（适量）配料淀粉（适量）鸡精（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜薹炒肉丝的做法步骤1、蒜苔切段。2、猪肉丝用料酒，淀粉抓匀。3、热锅凉油，下肉丝煸炒，肉丝变...

食材明细主料蒜黄（适量）辅料鸡脯肉（适量）配料盐（适量）水淀粉（适量）鸡精（适量）料酒（适量）香油（适量）蒜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹炒鸡脯肉的做法步骤1、蒜黄摘洗干净去泥根。切小段。2、鸡肉用水淀粉，料酒腌一下，起油锅...

食材明细主料蒜薹（170克）胡萝卜（1根）咸肉（1小块）辅料料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸肉胡萝卜炒蒜薹的做法步骤1、食材：蒜薹、胡萝卜2、咸肉（已清洗）3、将蒜薹清洗一下、捞出。4、放在案板上切成段，待用。5...

“好久都没有发做菜照片了，今天下班早，于是有空就照了几张做菜的片片，看看有喜欢的吗？”食材明细主料蒜薹（250克）鲜鱿鱼（250克）辅料姜丝（适量）花椒（适量）配料花生油（适量）生抽（适量）精盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒鲜...

“本想做蒜薹炒肉的，弟弟非要加鸡蛋，只能做尝试做一下了，没想到，味道好不错哦”食材明细主料蒜薹（500g）鸡蛋（2个）花椒（适量）酱油（适量）辅料猪肉（300g）盐（适量）葱（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜薹炒肉+鸡蛋的做法步骤...

食材明细主料蒜薹（300克）鸡胸（200克）胡萝卜（半根）水发木耳（10朵）辅料郫县豆瓣酱（2勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒三丁的做法步骤1、蒜薹择洗净，胡萝卜去皮，鸡胸肉都切成小丁。木耳也切成小丁。鸡肉丁的大小和蒜薹丁大...

““苍蝇头”本是大众家常菜而不是噱头，是因为美味、下饭而闻名。被象形为‘苍蝇头’的料实际上是皮蛋丁或豆豉这些黑色食材，尤其是炒熟后混在绿色的蒜苗里，非常抢眼，喜欢吃辣的朋友还可以配上些辣椒。这菜材料简单、制作...

“这道素炒蒜薹清香可口，油少不腻，用料简单，方便省时。”食材明细主料蒜薹（300g）辅料干辣椒（2个）盐（适量）生抽（适量）花生油（15g）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）素炒蒜薹的做法步骤1、蒜薹洗净切寸节。2、锅中加入油，爆香辣椒。3...

“腊肠瘦肉不柴，肥肉不腻，口感醇厚有嚼劲儿，回味长久，无论宴请宾客，还是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。”食材明细主料蒜薹（300克）腊肠（1个）辅料葱（1段）盐（1勺）酱油（1勺）豆豉（2勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豆豉蒜薹炒腊肠的做法...

食材明细主料蒜薹（一把）鸡蛋（两个）干木耳（10克）辅料花椒水（少许）盐（6克）鸡精（3克）大葱（适量）蒜香（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒜薹炒鸡蛋的做法步骤1、提前泡发木耳。2、取适量花椒泡花椒水。3、蒜薹切段，大葱切葱花。4、用开水焯一...

食材明细主料千张结（120克）蒜薹（115克）辅料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹千张结的做法步骤1、材料：千张结、蒜薹（已清洗切成段）2、将千张结用开水泡一下，待用。3、将蒜薹下入沸水中焯...

“蒜苔，即大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可...

食材明细主料嫩蒜薹（250克）肉丁（100克）胡萝卜（1根）豆豉（适量）辅料葱（适量）生抽（1大匙）姜（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香蒜薹的做法步骤1、蒜薹、肉、胡萝卜切丁，豆豉稍稍切几刀2、热锅入油放葱姜爆香，下肉丁煸炒出油脂3...

“天气逐步的热了，做饭也越来越简单，这凉拌菜就非常受欢迎了。今天的凉拌蒜薹，焯好的蒜薹不能用刀切，而是用原始手撕的方式，这样最大限度的保存了蒜薹的翠绿颜色和原汁原味。我还有一个更简单的方法，跟手撕的效果一样，那就是...

食材明细主料蒜薹（适量）豆腐干（一块）辅料生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒豆腐干的做法步骤1、将蒜薹清洗一下，捞出。2、放在案板上切成段，待用。3、豆腐干切开，待用。4、将切成段的蒜薹下入沸...

“炒饭品种千千万，我家炒饭独一份儿。这款炒饭是我妈无意中搭配出来的，当时冰箱里只有蒜薹、剩下的甜咸豆儿、剩米饭。随便一炒，好吃到爆。当初我上高中，离家远要带饭。我当时用原来那种最大号的铁饭盒，带了一大盒子，结果，当...

食材明细主料猪肉丝（适量）蒜薹（适量）辅料葱花（适量）配料酱油（适量）五香粉（适量）糖（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝蒜薹的做法步骤1、主要材料。2、猪肥肉靠香。3、出油后加入瘦肉炒熟...

“家常菜---蒜薹鱿鱼卷。”食材明细主料鱿鱼（1条）蒜薹（1把）辅料油（适量）盐（适量）味极鲜酱油（1勺）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜薹鱿鱼卷的做法步骤1、鱿鱼洗净切花刀，不要切断。蒜薹洗净切段。2、切成小块。3、放...

食材明细主料麻辣香肠（半根）蒜薹（130克）熟鹅胗（1付）辅料盐（适量）鸡精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹麻辣香肠炒鹅胗的做法步骤1、食材：麻辣香肠、蒜薹2、熟鹅胗3、将蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成段，待用。5、将...

食材明细主料蒜薹（100克）牛柳（120克）辅料生抽（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）糖（少许）嫩肉粉（少许）油（少许）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒牛柳的做法步骤1、蒜薹洗净切段，胡萝卜切条备用2、牛肉切粗条放胡椒粉，盐，糖，生抽，嫩肉粉，油拌...

“酱味浓郁，蒜椒清香。”食材明细主料酱肉（200克）蒜薹（5根）青椒（2枚）辅料菜籽油（1/3汤匙）干海椒（5枚）盐（少许）花椒（少许）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜薹酱肉的做法步骤1、煮熟的自制酱肉，切片。2、蒜薹切段，青椒切条，备干海椒、...

食材明细主料蒜苔（200克）香菇（200克）猪肉（150克）辅料花生油（25克）料酒（15克）老抽（5克）盐（2克）味精（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜苔香菇炒肉的做法步骤1、先把蒜薹洗净，过热水淖一下。2、香菇洗净。3、放到热水里淖一下。4、...

食材明细主料鸭肫（5个）蒜薹（一小把）辅料胡椒粉（适量）青辣椒（三个）红辣椒（两个）蒜瓣（四个）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜薹炒鸭肫的做法步骤1、鸭肫放盐，放醋用收抓洗干净2、洗干净的鸭肫切花刀，...

“有时候人不在状态，胃也不在状态，吃嘛嘛不香的情况，大家有没有？这个时候，花儿总喜欢给胃来个刺激，激发一下它的活力。索性就做了这个热辣劲爽的蒜薹泡椒炒鸡胗吧！”食材明细主料鸡胗（400克）蒜薹（150克）泡椒（适量）姜末（适量）辅料白酒...