酸甜的芒果冰激淋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芒果 ：300
淡奶油 ：300

辅料

牛奶 ：200
鸡蛋黄 ：3个
白砂糖 ：80

具体步骤

蛋黄加牛奶，白砂糖打匀，入小锅中上火慢慢熬煮，不要沸腾，直到变得很粘稠。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状

熬好后放置一边晾凉备用。芒果去皮去核打成泥，淡奶油加白砂糖打至6-7分发

所有材料拌匀。入冰箱冷冻至少4小时以上。前面可以每半个小时搅拌一回，连续搅拌三次，这样口感更好。冷冻后甜度会减弱，嗜甜者适量增加糖量。