蒜苔炒鱿鱼的做法 蒜苔炒鱿鱼怎么做

“一道简单的家常小炒，鲜香味美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔炒鱿鱼的做法步骤

• 1、蒜苔洗净，切去头尾，切成寸段。

• 2、鱿鱼切丝，葱斜刀切马蹄状，蒜拍破。

• 3、炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉爆出香味。

• 4、放鱿鱼丝翻炒片刻。

• 5、放入蒜苔翻炒均匀。

• 6、放入生抽。

• 7、放入蚝油。

• 8、当蒜苔炒至断生，放少许盐、白糖、味精。

• 9、翻炒均匀，入味即可。

• 10、成品。

小窍门

1.鱿鱼、蒜苔都易于成熟，不可久炒，动作要快。
2.蒜苔炒至断生后，放盐、白糖和味精，炒匀即可。