葱爆鱿鱼的做法 葱爆鱿鱼怎么做

“本来想做洋葱炒鱿鱼，结果洋葱就剩一个，于是就加了一些大葱搭配，其实还可以用尖椒搭配也不错。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱爆鱿鱼的做法步骤

• 1、主辅料：鱿鱼、洋葱、大葱

• 2、把鱿鱼解冻后洗净，切条。

• 3、把洋葱去皮洗净，切条。

• 4、大葱洗净切滚刀块。

• 5、锅烧开水，加入料酒，放入鱿鱼汆烫，变色后捞出，沥干水分。

• 6、热油，放入洋葱煸炒。

• 7、然后放入大葱翻炒均匀。

• 8、再放入鱿鱼。

• 9、翻炒后加盐调味。

• 10、快速翻炒均匀，即可关火

• 11、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、大葱不宜久炒，旺火速成为好。
2、为了使菜肴色泽清淡，不宜加酱油调味。