蒜苗炒鱿鱼的做法 蒜苗炒鱿鱼怎么做

“集训的时候，学校食堂的蒜苗炒鱿鱼很好吃。打算自己尝试着做出来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苗炒鱿鱼的做法步骤

• 1、先把蒜苗和辣椒切好。同时需要对鱿鱼进行腌制，配料有：生抽、料酒、蚝油和胡椒粉。

• 2、油烧热之后，鱿鱼下锅翻炒片刻。

• 3、接着依次加入蒜苗、辣椒、盐和豆瓣酱。需要翻炒至收汁为止。

• 4、收汁后出锅装盘。

小窍门

（1）不一定非要用鱿鱼须不可，用鱿鱼身也一样；
（2）盐可放可不放，主要取决于个人口味。