好吃的乱炖怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：半个
冬笋 ：半个
五花肉 ：30
蘑菇 ：6朵

辅料

辣椒 ：2个
油 ：适量
大料 ：1颗
花椒 ：10粒
盐 ：适量
葱 ：半颗
糖 ：1小勺

具体步骤

1.茄子切块，蘑菇掰成块，冬笋切块，五花肉切块，葱切段，准备辣椒和八角

2.热油炒糖色

3.炒五花肉上色，同时把辣椒葱花也放进去煸出香味

4.加入香菇冬笋茄子块

5.加入酱油和盐煸炒

6.加入老抽

7.加入水炖十分钟即可

烹饪技巧

炒糖色炒出的五花肉更好吃