葱爆鱿鱼卷的做法 葱爆鱿鱼卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

葱爆鱿鱼卷的做法步骤

• 1、鱿鱼处理干净。

• 2、鱼肉铺平，先斜切，下面不要切断，然后再纵切，切出花纹。

• 3、再分割成小长方块，过水汆烫。

• 4、洋葱、辣椒切片，姜切碎。

• 5、锅中油热，下入姜、洋葱、辣椒。

• 6、炒至片刻，加入鱿鱼卷，大火爆炒。

• 7、加料酒、生抽、盐，翻炒均匀出锅。