热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做

油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做

鱼与豆腐是最佳搭档!

所以,用油豆腐来炖鱼,营养与口感都是一流的!

黄鱼含有丰富的蛋白质、对人体有很好的补益作用,

尤其对体质虚弱和中老年人来说,会收到很好的食疗效果

食材明细

主料
  • 小黄鱼 (3条)
  • 油豆腐 (200克)
  • 窝笋 (100克)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 鲜抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 辣椒酱 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

油豆腐小黄鱼煲的做法步骤

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第2张

    1、小黄鱼去鳞,去鳃,去肚洗净

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第3张

    2、窝笋洗净切厚片,油豆腐切半.

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第4张

    3、在黄鱼两面拍上淀粉.

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第5张

    4、锅里油热,放下黄鱼两面煎透

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第6张

    5、油豆腐放入砂锅

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第7张

    6、放入窝笋.

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第8张

    7、放入小黄鱼

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第9张

    8、加料酒,葱段,姜片,蒜,辣椒酱

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第10张

    9、放适量清水,加糖,鲜抽,大火煮开,小火炖20分钟左右

  • 油豆腐小黄鱼煲的做法 油豆腐小黄鱼煲怎么做 第11张

    10、加盐煮5分钟,撒些葱花即可

小窍门

油豆腐要切开,炖的时间长些,味道才好