油焖黄豆腐的做法 油焖黄豆腐（少油版） 油焖黄豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

油焖黄豆腐的做法步骤

• 1、炒锅烧热下油，油不必太多，油温热，放入一勺豆瓣酱炒出红油，加入一碗高汤煮开（没有的话用清水）。

• 2、红油汤汁烧开后，放入黄豆腐，炒匀，盖上锅盖焖三分钟。

• 3、开盖，放入上海青，翻炒。

• 4、玉米淀粉+蚝油+生抽+清水，勾成芡汁，待上海青炒熟倒入收汁。

• 5、翻炒均匀出锅，油焖黄豆腐就做好了。

• 6、油焖黄豆腐。