黄骨鱼豆腐杂菌煲的做法 黄骨鱼豆腐杂菌煲怎么做

“黄骨鱼营养丰富，辅助治疗贫血。加上补钙养颜的豆腐，海带，虾仁，海带，既能喝汤又能吃肉，一举多得。为自己和家人动动手吧”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黄骨鱼豆腐杂菌煲的做法步骤

• 1、虾去虾线，杂菌洗干净切段，海带洗干净切小片备用。

• 2、豆腐切块。

• 3、开水烫鱼刮掉脏泥。

• 4、葱蒜老了，也不吃，增香去腥的。洗干净切段。

• 5、鱼下锅煎，倒点料酒去腥提味，煎两面金黄。然后放进砂锅里，放葱白，蒜白，姜片。

• 6、一定要加开水煮汤，这样才可以得到牛奶色的汤。

• 7、煮沸转小火煮五分钟左右，转小火煮45分钟。

• 8、倒入豆腐，海带，杂菌，虾仁煮五分钟。

• 9、加调味料滚一下。

• 10、关火，喝汤。补钙养颜，老少皆宜。