炖猪脊骨的做法 炖猪脊骨怎么做

“就爱啃骨头，买了一大块十多斤排骨，特意让商家把排骨上的瘦肉剔下来，留着剁丸子。剩下的脊骨炖了啃骨头。还放了几个鸡蛋，由于鸡蛋皮剥的太难看，所以没拍照。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炖猪脊骨的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、猪脊骨洗净，焯水备用。

• 3、准备好葱姜，大料，白芷。

• 4、处理好的猪脊骨放入高压锅，放料酒，酱油，蚝油。

• 5、放葱姜，大料，白芷，盐，白糖。放热水没过原料。

• 6、盖上高压锅锅盖，上汽后，盖上安全阀，中小火炖30到40分钟即可。（我还放了几个鸡蛋，由于鸡蛋皮剥的太难看，所以没拍照。）

• 7、炖猪脊骨。