清香豆角炖脊骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆角炖脊骨是一道你叫普遍的家常菜肴，豆角里含有较多的优质蛋白，豆粒饱满，口感也就甚是脆嫩，脊骨里的骨头旁还有相连着的肉，脊骨与豆角一起炖制，营养美味的鲜汁就被炖制出来，浓稠又美味，豆角被炖软口感非常鲜滑，吃起来也特别舒心。

主料

脊骨 ：适量
季豆 ：适量
高汤 ：适量

辅料

味精 ：适量
精盐 ：适量
料酒 ：适量
黄豆酱 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1四季豆入淡盐水浸泡十五分钟，捞出来洗净，摘掉老筋，掰段待用。

2脊骨入沸水，加料酒去腥，捞出用热水冲掉浮沫，放入高压锅，加葱姜焖半个小时。热锅热油，加焖好的脊骨小火稍煎一会儿。

3加葱姜、黄豆酱，翻炒一会儿。

4放入四季豆，翻炒至四季豆变色，加高汤、清水大火煮沸。

5加盖焖大概十分钟，至四季豆熟烂，加精盐、味精出锅即可。

6因为加了黄豆酱，味道咸鲜。看，热气腾腾地，有食欲吧。