猪里脊肉怎么炖容易烂

长时间炖煮、在炖煮中加入山楂或是陈皮、在炖煮之前使用小苏打对里脊肉进行浸泡等等都可以使得猪里脊肉比较容易炖烂。里脊肉是猪肉中肉质比较细滑的部位，山楂与陈皮的酸性物质可以使得里脊肉更快地炖软烂，炖好的里脊肉食用起来酸酸的，非常开胃。