猪脊骨和猪排骨的区别是什么 飘香香 专业问答 1.46W 大中小设置文字大小 猪脊骨和猪排骨是猪身上的不同部位,同样做菜时做法也不同。猪脊骨位于猪的脊柱部位,其中的骨髓经常用来熬制大骨汤。用猪脊骨熬出来的高汤颜色乳白,滋味鲜香。而猪排骨肉质紧实有嚼劲,无论是炖排骨汤还是做红烧排骨都十分美味可口,可以说是家常必备美味。 TAG标签:脊骨 排骨 #