加拿大野生北极虾 虾仁清炒卷心菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

加拿大野生北极虾 ：10只
卷心菜（小） ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
蒜头 ：1个
姜 ：1片

具体步骤

1. 小的卷心菜，去外二片叶子，不好洗，切洗不干净；

2. 切好，用清水洗，侵泡三分钟；

3. 捞起，洌干水；

4. 北极虾取出；

5. 解冻，清水侵泡，

6. 去壳、去头；洗干净

7. 热锅，放姜、蒜头、虾仁一起爆炒；

8. 微黄，有香味飘出，起锅；

9. 热锅，放油，放洌干水的卷心菜爆炒；

10. 五成熟，虾仁刚刚炒的虾仁；

11. 美味，香飘飘出锅了。

烹饪技巧

1、卷心菜要实心的嫩，才好吃，不要大个的；2、清洗虾的时候要轻，