蒜香茄汁鸡的做法 老少皆宜的---蒜香茄汁鸡 蒜香茄汁鸡怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香茄汁鸡的做法步骤

• 1、家养鸡剁成块，加料酒、精盐腌制一小时。锅里加水，汆出血水。捞出控净水分。

• 2、炒勺淋上油，油热加入花椒粒炸香，撒上葱姜丝，略一翻炒加入西红柿丁、大蒜瓣、洋葱丝，翻炒均匀，淋上生抽、耗油、番茄酱翻炒均匀，再加入鸡块继续翻炒均匀后加入清水，盖上锅盖水开转中火。

• 3、直至收汁撒入少许精盐略一翻炒即可成盘食用。