清热绿豆糕仔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿豆粉 ：500
白糖 ：400
水 ：一碗

辅料

细砂糖 ：适量
黑芝麻 ：适量

具体步骤

1. 做馅。先将黑 芝麻炒熟，用搅拌机打碎，加入细砂糖，拌均。

2. 将绿豆粉上锅蒸25分钟蒸熟，放凉，过筛。

3. 煮糖水。将白糖和水放入锅里同煮，其间不 停搅动， 以免粘锅，等煮到白糖完全融化时离火，搅动糖水变乳白色并粘稠时，放凉。

4. 将白糖水加入过筛后的绿豆粉中，揉捏并搓均匀。

5. 揉好的绿豆粉。

6. 可以开始印糕仔了。将粉放入印模里，中间搞个小洞，放入芝麻馅，再加入绿豆粉，压入花片。

7. 压实，按着印模两个耳朵，用力压，成了。

8. 糕仔，儿时的回忆。