蒜香茄汁抻面的做法 蒜香茄汁抻面怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香茄汁抻面的做法步骤

• 1、去适量面粉加盐，用温水和成软一点的面团，揉匀醒至三十分钟，中间多揉几次。

• 2、番茄，菠菜，葱洗净，大蒜备用。

• 3、醒好的面搓条依次盘入盆中，每盘一层抹油，以免粘连。

• 4、将所有面搓好盘入完毕，淋油，用保鲜膜盖住锁住水分。

• 5、番茄切碎，锅中入油烧热，倒入番茄，加五香粉和盐调味，炒成酱汁盛出。

• 6、大葱切碎装盘。

• 7、大蒜捣成蒜泥待用。

• 8、锅中入水煮沸，醒好的面从一头向外抻，粗细度随喜好。

• 9、面入锅煮两开放入菠菜煮开即可盛出。

• 10、放入辣椒粉和葱沫淋入热油激出香味。

• 11、放入蒜泥，番茄酱，醋，酱油拌均匀，盐根据自己口味调整。

• 12、成品图。

小窍门

家常面食，请您品鉴！祝大家圣诞节快乐！