土豆拌茄子的做法 土豆拌茄子-----东北菜 土豆拌茄子怎么做

“虽然看起来不是很有食欲的样子，但是真的很下饭哟~~”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆拌茄子的做法步骤

• 1、将葱、香菜、蒜切成末

• 2、将肉剁成肉末，豆瓣酱用料酒和开（注意：不要用水）加入少许酱油和植物油。将和好的酱内放入鸡蛋，继续和开。

• 3、炒酱。1-加入植物油；2-油烧开后加入肉末炒出肉向。3-放入刚才和好的酱，在锅中翻炒，熟后即可。

• 4、蒸土豆

• 5、蒸茄子，我是双层锅，一起蒸熟的，不要用水煮，味道不好。还有蒸菜要放在做酱之前。

• 6、将蒸好的土豆、茄子放入盆中，酱倒入盆中，葱蒜还有香菜末一并倒入盘中。加入醋、和少许香油搅拌即可。

• 7、本来很好滴，做出来怎么这样呢？总结了一下，应该把蒸好的才晾一会在拌就好了。大家引以为鉴呀~

小窍门

虽然不够好看，但真的很好吃，喜欢东北菜的朋友可以试试哦~~