清炖鲢鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

清炖鲢鱼汤汁色白，咸鲜味美，其营养非常丰富，是滋补养身的美味汤品。鲢鱼属于淡水鱼的一种，其中蕴含着丰富的胶原蛋白，即可以健身，又能够美容。肉质鲜美，炖汤后还有着温中益气利水肿的效果，是道适合体虚的人食用的美食。

主料

鲢鱼 ：1条

辅料

食用油 ：适量
十三香 ：适量
蒜 ：3瓣
辣椒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
水 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备一条鲢鱼。洗干净，去鳞片。

2.在鲢鱼身上划几刀。好入味。

3.锅中放油烧热，加入切好的蒜蓉，姜末。还有辣椒爆香。

4.将鱼放入锅中。加入适量的清水。加入盐，十三香。味精。放一些花雕酒去腥。

5.文火炖鱼，炖到鱼汤都白了就可以关火。出锅了。

6.可以加入一点香菜调味。我没有香菜就没有放。