美味茄子的做法 美味茄子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

美味茄子的做法步骤

• 1、圆茄子去蒂去皮洗净切成滚刀块，加少许盐静置十分钟攥出水分。

• 2、锅内放适量油，放入茄子块儿🍆煸炒至水分塌去，微微金黄色。

• 3、盛出备用。

• 4、青椒洗净切成小块儿。

• 5、蒜末备好。

• 6、锅内放少许油，放入八角爆香。

• 7、加葱花。

• 8、放入煸好的茄子🍆。

• 9、放入东古一品鲜调味。

• 10、加少许蚝油。

• 11、倒入青椒块翻炒几下。

• 12、加少许盐。

• 13、少许白糖。

• 14、淋入少许清水。

• 15、翻炒均匀。

• 16、出锅前放入蒜末提香。

• 17、装盘。

• 18、装盘。

• 19、成品图！