「DIY」咖喱三文鱼头煮豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三文鱼头 ：1个
豆腐 ：500

辅料

橄榄油 ：适量
盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
九层塔 ：适量
咖喱块 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.食材：三文鱼头、豆腐、姜、九层塔、咖喱块。

2.先将三文鱼头处理干净，用盐以及胡椒粉腌制备用。豆腐拆开包装倒掉里面的水分，再用清水冲洗后切成块。姜切片。

3.烧热锅，将用清水冲洗过的三文鱼沥干水分后放入锅内。

4.将两面煎至金黄色，放入姜片。

5.注入适量开水，大火煮。

6.将咖喱块放入一起煮。

7.煮数分钟后已经出味。

8.再放入豆腐一起煮。

9.放入九层塔。

10.轻轻搅拌均匀即可熄火。

烹饪技巧

1、三文鱼头煎之前先用盐与胡椒粉腌制，煎之前再洗掉盐份。2、煎好的三文鱼加入开水煮片刻即可见汤成奶白色。3、由于咖喱已经成调好味道，所以烹饪过程就不需要再放盐。