啤酒鸭的做法 家宴菜之啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

“啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒鸭的做法步骤

• 1、食材备好；

• 2、生姜、大蒜，切片；

• 3、鸭，切成块肉；

• 4、热锅，放入油，再放入鸭肉块；

• 5、翻炒，煎至微黄，出油；加入盐，翻炒；

• 6、再放入生姜、蒜，翻炒；

• 7、翻炒，均匀：

• 8、调入料酒和生抽、老抽；翻炒；

• 9、再倒入啤酒；

• 10、翻炒，收汁；

• 11、收汁好后，出锅；