关于鸡丝蒿子秆的最正宗做法的餐饮精选

“《红楼梦》第六十一回中写晴雯要吃炒蒿子秆。这蒿子秆就是茼蒿，比较常见。后人研制红楼菜谱时便研制出了鸡丝蒿子秆一菜。茼蒿又称“皇帝菜”在古代是宫廷佳肴，所以又称“皇帝菜”。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料蒿子秆：1000鸡胸肉：200辅料油：15盐：2姜：适量花雕酒：适量白胡椒：适量淀粉：适量水：500ml具体步骤1.这道菜需要的原料。2.浆好的肉丝。3.用大开的水汆烫。4....

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料蒿子秆（一把）辅料盐（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒蒿子秆的做法步骤1、蒿子秆反复清洗干净，沥干水分，改刀切断。2、热锅热油。3、倒入蒿子秆，保持中火。4、不断翻炒。5、炒至食材变软后调...

“制作简单的蒿子秆，可有其他的吃法，不如来试试这个。”食材明细主料蒿子秆（一捆）辅料蒜（1头）配料盐（适量）味精（适量）生抽（适量）美极鲜味汁（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜香蒿子秆的做法步骤1、蒿子秆洗净切5cm左右段2、...

“辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系，干辣椒不是主料胜似主料，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”食材明细主料鸡胸肉（750克）油（250克）干辣椒（适量）大蒜梗（适量）辅料姜（适量）白芝麻...

食材明细主料茼蒿（适量）熟腊肠（半根）辅料食用油（半匙）清水（小许）红椒（小许）调料食盐（1g）鸡精（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肠炒蒿子秆的做法步骤1、茼蒿洗净，把叶子摘下来。2、蒿子秆切段。3、切腊肠。4、切红椒丝，这个可以...

餐饮行业在近年来是发展的较为不错的，市面上也不断出现了越来越多的美食种类和美食口味，给消费者带来了较多的消费选择，其中黄焖鸡就是一个典型的例子，凭借美味的口感和实惠的价格赢得了许多消费者的喜爱和青睐，吸引了许多...

“昨天下午，朋友送来一把蒿子秆，新拔的，特鲜嫩😍。天太热，不能涮锅，所以就来一个简单粗暴的做法，蚝油淋蒿子秆💋💋💋。哗噻，真的巨好吃，可能蒿子秆太给力的原因吧😜。每夹起一条，绿油油的菜上面都沾满了蒜蓉，有点蚂蚁上树的感觉...

黄焖鸡是非常好吃的一种传统美食哦，做黄焖鸡使用的很多食材都是很健康的，很多消费者在面对黄焖鸡时都垂涎欲滴，因此黄焖鸡这个项目也备受创业者喜爱，黄焖鸡是很多人都想要加盟的。那么黄焖鸡哪里的最正宗?就让我们详细了...

食材明细主料茼蒿（300克）鸡胸肉（200克）枸杞（少许）辅料料酒（2小匙）盐（少许）鸡精（少许）胡椒粉（少许）蛋清（半个）水淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡丝蒿子杆的做法步骤1、将鸡胸肉切丝，用料酒、水淀粉、蛋清、盐、胡椒粉抓匀腌...

食材明细主料蒿子秆（一把）辅料甜椒（一块）配料葱（适量）盐（适量）白醋（适量）姜（适量）蒜末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒蒿子秆的做法步骤1、蒿子秆洗净截成两段或者三段，晾干水分，甜椒切丝2、热锅冷油，大火烧到9成热3、爆香...

食材明细主料蒿子秆（适量）辅料花椒（适量）盐（适量）生抽（适量）油（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒蒿子秆的做法步骤1、蒿子秆洗净2、切成段3、锅中加油放几粒花椒4、花椒变色后下入切好的蒿子秆5、翻炒几下后加盐6、炒...

现在，可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴，但究其源来，有两种传说：一种是国外传进来的，经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说，都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么，下面我将介绍几种“...

食材明细主料蒿子秆（130克）辅料剁椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒炒蒿子秆的做法步骤1、材料：蒿子秆、剁椒2、将蒿子秆折成段清洗一下，捞出待用。3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的蒿子秆翻炒翻...

鱼香肉丝是川菜系中比较受人欢迎的一种菜肴，其是用春笋、肉丝、胡萝卜丝、鱼子酱、辣椒酱炒制而成，其味道香辣，肉丝软嫩，笋子脆甜，再配上鲜香的鱼子酱，让人回味无穷。那么，正宗的鱼香肉丝该怎么做呢？下面我们一起来学习一下这...

“湖南辣大肠或者辣大肠头比较油腻，蒿子杆的菊冲味能冲抵腊肠子的油腻，且脆生不出水。是一道色香味俱全的湘菜”食材明细主料辣大肠头（250g）黎蒿杆（300g）辅料生姜（适量）红椒（2根）蒜子（4瓣）盐（适量）老抽（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺...

“茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。保健功效：茼蒿质地柔嫩，维生素含量丰富，还含...

黄焖鸡是我们中国人生活中必备的美味食物，黄焖鸡的连锁店已经遍布全国，为开拓更广阔的市场，现在很多的黄焖鸡品牌现在诚邀加盟商。那么，黄焖鸡哪个牌子最正宗呢？一起来了解一下吧。黄焖鸡哪个牌子最正宗1.福宇记黄焖鸡米饭...

“蒿子秆，在中国的南北各地都能够见到。常吃蒿子秆能通便排毒，消食开胃。除此之外，每100克蒿子秆里含有的矿物质钾高达450毫克。钾，可以利尿，使人的血管内容量不至过高，同时还能通过高血钾对离子的平衡，使血管壁保持松弛状态...

包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧，包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的，也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子，那就是糯米包子，可能有些朋友没有听说过，糯米包子只...

东北辽阳作为美食之乡名小吃比比皆是，大街小巷随处可见，随着国民经济的不断发展，人们生活水平的不断提高，人们对饮食需求量越来越大，口味越来越刁钻，牛排家喻户晓老少皆宜，一经上市就被消费者抢购一空，如今的牛排店面消费者总...

乐山。钵钵鸡是一种四川传统的小吃，属于川菜系列，历史悠久。钵钵鸡是用瓷器盛上麻辣为主的料汁，用去骨的肉食、蔬菜搅和而成，荤素搭配，吃起来肉质鲜嫩、麻辣鲜香、油艳欲滴，甜咸诱人，别具风味。...

鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一，与猪肉相比，其肉质更加细腻，脂肪含量低，香儿不腻，而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同，做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整...

原味火鸡面最正宗，火鸡面是拉面的一种，是大众喜欢的一种速食。中国叫方便面，韩国人习惯叫火鸡面。火鸡面以辣为名，吃着甜辣的感觉，第一口微辣略甜，之后会越来越辣，各种口味的火鸡面也有很多。原味火鸡面，奶油味火鸡面，芝士火鸡...