啤酒什锦鸭的做法 啤酒🍺什锦鸭 啤酒什锦鸭怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

啤酒什锦鸭的做法步骤

• 1、鸭子洗干净切块！起锅加冷水加姜片加料酒。

• 2、水煮开后小火煮三分钟后捞出。

• 3、大水冲洗血沫洗干净备用。

• 4、土豆切块，尖椒切圈，姜拍扁，500ml啤酒。

• 5、起锅烧油下花生油在加入土豆块，2个尖椒，豆角干炒香后加入鸭肉。

• 6、加入耗油，酱油一起炒香炒干水分。

• 7、最后加入500ml的啤酒盖锅盖大火煮沸。

• 8、大火煮沸后转中火焖15分钟后大火收汁。

• 9、再加点剩下1个尖椒翻炒均匀后试味出锅啦。

小窍门

1鸭子比较腥飞飞水更好吃。
2炒干鸭子后不用放清水直接加入啤酒。
3喜欢吃素的可以多放点土豆和豆角更下饭哦。
4吃了这道菜不要马上开车哦！需等两三小时哦。