香菇酱爆茄子的做法 香菇酱爆茄子怎么做

“材料：茄子2-3根、香菇酱40克、油适量
准备：
1、茄子洗净，然后用刀削成菱形状（或者用手撕开更佳）；
2、准备两只锅，一个作为油锅炸茄子，另一个锅子准备酱爆茄子；
烹饪：
1、将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油（或少油炒软）；
2、在锅中，加入两大勺子香菇酱同炒均匀；
3、最后，撒上点葱花拌匀即可出锅装盘拉。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇酱爆茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净，然后用刀削成菱形状（或者用手撕开更佳）；

• 2、将茄子入油锅中炸至变软后沥去多余的油（或少油炒软）；

• 3、在锅中，加入两大勺子香菇酱同炒均匀；

• 4、最后，撒上点葱花拌匀即可出锅装盘拉。