红烧土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：5-6个

辅料

姜 ：1块
花椒 ：数粒
大料 ：2朵
陈皮 ：一个
淀粉 ：适量
大葱 ：1根

具体步骤

1. 看下我们的材料，土豆，盐，糖，花椒，大料，陈皮，葱，姜，淀粉。

2. 土豆切快备用。

3. 锅内倒油预热。

4. 土豆放入锅中用油煎炸，注意要用中火！

5. 炸成这样表面发黄就可以捞出来备用了。

6. 葱，姜切片备用。

7. 另起锅放入适量的油，并将部分葱姜爆香，然后把葱姜捞出来。

8. 在刚才爆香的油里，放入白糖，中火熬化，要把控好火候。

9. 土豆放入，均匀着色。

10. 着色成如图所示的状态时放入剩余的葱姜。

11. 放盐，老抽适量继续翻炒炒出香味。

12. 放入清水，大料，陈皮，酱油两小勺，大火收汁。

13. 最后调一小碗淀粉。

14. 汤汁收差不多的时候放入淀粉少稍微翻炒即可出锅。

15. 成品，真的是肉味哦，喜欢吃素的快快行动吧！

烹饪技巧

盐可以根据需要添加。